Recette chou farci À la queue de boeuf
Ingrédients chou farci À la queue de boeuf
- 4 grandes feuilles de Chou
- 1 queue de Boeuf
- 1 sachet de court bouillon
- 2 Oignons
- thym
- bouillon pot-au-feu
Préparation chou farci À la queue de boeuf
1 On fait cuire la queue de Boeuf dans le court-bouillon.
2 On retire les os et on effeuille la chair.
3 On place les feuilles de Chou à l'eau bouillante quelques minutes.
4 On les garnit de queues de Boeuf, on referme, et on place dans un plat sur un lit d' Oignons hachés, thym en miettes, on verse le bouillon à mi-hauteur.
5 On enfourne pour 20 minutes.