Recette chou au jambonneau

Nettoyez et épluchez le Chou, puis coupez le en 4.

Faites chauffer une grande casserole d'eau salée, puis faites blanchir le Chou en le plongeant dedans une 40aine de minutes.

Egouttez ensuite le Chou, et laissez le refroidir, avant de l'émincer en lanières.

Pendant ce temps, émincez l' Ail, et faites le suer dans une cocotte avec un peu de beurre.

Pendant ce temps, nettoyez, pelez les Patates et coupez les en morceaux.

Réservez l' Ail, et versez un fond d'eau dans la cocotte.

Versez le Chou et les Patates à l'intérieur, assaisonnez avec le gros sel et le poivre, et laissez cuire à feu vif 10min à couvert.

Videz l'eau rejetée par le Chou, puis ajoutez l' Ail, mélangez, et laissez cuire quelques minutes à feu réduit et à couvert.

Vérifiez l'assaisonnement, et servez avec le jambonneau froid, coupé en tranches.