Recette anguilles À l'ÉtuvÉe

ANGUILLES

Ingrédients anguilles À l'ÉtuvÉe

  • 1 Anguille jaune
  • 4 tranches Jambon
  • 30 cl de vin jaune
  • 12 pousses de bambou
  • 1 oignon
  • 50 g de gingembre
  • 10 cl sauce soja

Préparation anguilles À l'ÉtuvÉe

1 On découpe l' Anguille en morceaux après l'avoir lavée et dépouillée.

2 On les mélange avec les tranches de Jambon, un verre de vin jaune, les pousses de bambou, geigembre et oignon émincés.

3 On fait cuire le tout au bain-marie.

Commentaires pour la recette anguilles À l'ÉtuvÉe

un renseignement

bonjour je voudrais juste savoir de combine de temps doit etre la cuisson je pense que cela est en rapport avec le poids de l'anguille. merci

eric

Laissez un commentaire pour anguilles À l'ÉtuvÉe