Recette sphinx
Ingrédients sphinx
- ' oeufs4 cc de Chocolat en poudre
- 4 cs de sucre
- cognac
Préparation sphinx
Recette à venir
Texte précédent : Délayez le Chocolat et faites le cuire jusqu'à ce qu'il de vienne très épais. Laissez refroidir. D'autre part, séparez les blanc des jaunes, ajoutez à ces derniers le sucre en poudre, battez-les jusqu'à ce qu'ils deviennent pâles et onctueux. Ajoutez le Chocolat froid et quelques c à Café de cognac. Battez les blancs en neige très ferme et mélangez le tout.