Recette sachertorte

CHOCOLAT

Ingrédients sachertorte

  • 250g de Chocolat pâtissier
  • 150g de beurre
  • 6 oeufs
  • 150g de sucre
  • 150g de farine
  • gelée de Cerises
  • 8cl de crème liquide

Préparation sachertorte

1 On fait fondre 150 g de Chocolat en morceaux avec 1 c à s d'eau.

2 On ajoute le beurre.

3 On travaille les jaunes d'oeufs avec le sucre, on ajoute, ainsi que les blancs montés en neige et la farine, en alternant.

4 On verse le tout dans une tourtière, que l'on enfourne à four modéré.

5 On démoule, et une fois refroidi, on le tartine de gelée, puis on le nappe avec le restant de Chocolat fondu mélangé avec la crème.

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