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Ingrédients Anguilles À La Sauce Tomate Et Aux Herbes :

Préparation : 15 min

Cuisson : 20 min

1 kg d' Anguille,
1 oignon,
1 Gousse D'ail,
1 bouquet de persil,
4 CS d'huile,
60 cl de Coulis De Tomates,
1 citron

Recette Anguilles À La Sauce Tomate Et Aux Herbes :

1 On pèle l' Anguille, on la découpe en gros tronçons.


2 On hache ensemble le persil, l' Ail et l'oignon.


3 On fait dorer le Poisson, on y ajoute le hachis, ainsi qu'1 c à s de zeste de Citron râpé.

On assaisonne.


4 On verse la sauce Tomate, et on laisse cuire 20 minutes.

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