Recette petits fours au chocolat

Montez les blancs en neige (réservez les jaunes).

Au bain marie, faites fondre le Chocolat cassé en morceau avec un peu d'eau.

Ajoutez ensuite le beurre ramolli, 2 jaunes d'oeufs, le sucre et la farine. Travaillez le tout, puis incorporez les blancs en neige.

Dans vos petits Moules, tapissez le fond avec la pâte sablée, puis nappez les avec le Chocolat.

Décorez avec un cerneau de noix, puis enfournez 10 min à 180° environ.