Trouvez votre Recette de cuisine !
Envoyez vos propres recettes et faîtes les partager à la communauté.
Cuisson: 1 heure (th 1, 110°C).
Pour environ la meringues doubles: 2 blancs d'oeufs, 100 g de sucre Semoule 1 cuillerée à Café de fécule, 1 cuillerée à soupe de cacao.
Crème au chocolat: 50 g de beurre, 50 g de sucre glace, 1 cuillerée à soupe de cacao non sucré.
Placer au bain-marie les blancs d'oeufs et le sucre.
Battre au fouet jusqu'à ce que la meringue obtenue soit ferme et brillante.
Incorporer très délicatement à la spatule la fécule et le cacao.
Coucher des petites meringues demi-sphériques à la poche à douille unie sur du papier sulfurisé beurré.
Faites cuire a four très doux (th 1 ) pendant 1 heure, ces meringues doivent rester moelleuses au centre.
Décoller et laisser refroidir.
Réunir 2 à 2 ces petites meringues avec un peu de crème obtenue en mélangeant beurre, sucre, cacao ou avec une crème ganache préparée avec 100 g de Chocolat et 2 cuillerées à soupe de crème fraîche.
Toutes les dernières recettes grâce au flux RSS
Recettes de Cuisine
