Recette mousse au chocolat au rhum

CHOCOLAT

Ingrédients mousse au chocolat au rhum

  • 250 g de Chocolat à cuire
  • 100 g de beurre
  • 4jaunes d'oeufs
  • 6 blancs d'oeufs
  • 40 g de sucre Semoule
  • 2 cuillerées à soupe de rhum
  • 1 zeste d'orange

Préparation mousse au chocolat au rhum

1 On fait fondre le Chocolat, on ajoute le beurre, on mélange bien.

2 On dehors du feu, on ajoute les jaunes d'oeufs et le rhum.

3 On fouette les blancs en neige, on verse doucement le sucre.

4 On ajoute le Chocolat, on remue doucement, on décore avec le zeste d' Orange émincé.

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