Ingrédients Mayonnaise Au Chocolat :

Recette Mayonnaise Au Chocolat :

Préparation: 30 minutes, quelques heures au frais.

Pour 4: 125 g de Chocolat à croquer, 75 g de beurre, 2 oeufs, sel.

Faites fondre doucement le Chocolat à croquer avec une noix de beurre.

Hors du feu, incorporez les 2 jaunes d'oeufs et le reste de beurre ramolli en pommade.

Battez en neige ferme les 2 blancs additionnés d'une pincée de sel.

Incorporez-les doucement à la préparation.

Versez dans un saladier et laissez quelques heures au frais.

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