Ingrédients Marquise Au Chocolat :

Recette Marquise Au Chocolat :

Faire fondre au bain-marie 250 g de Chocolat noir, 250 g de sucre poudre, 5 cl d'eau.

Travailler en pommade 200 g de beurre et 6 jaunes d'oeufs.

Ajouter 1 verre de Grand-Marnier.

Battre en neige les 6 blancs, ajouter au mélange.

Ajouter le Chocolat en remuant.

Tapisser de papier sulfurisé l'intérieur d'un moule à charlotte.

Verser la préparation.

Garder 12 h au froid.

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