Recette anguilles À la diable ANGUILLES Ingrédients anguilles À la diable 800 g d' Anguilles 50 cl de court bouillon au vin blanc 50 g de moutarde 2 Citron 50 g de cornichons Facebook Twitter Google+ Préparation anguilles À la diable 1 On prépare le court-bouillon au vin blanc, on y fait cuire l' Anguille un quart d'heure. 2 On égoutte l' Anguille, on enduit de moutarde et on y verse du beurre fondu. 3 On les fait cuire sous le gril à haute température. 4 On sert le tout avec les rondelles de Citron et le cornichons.
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