Recette hÉrisson au chocolat

1 On mélange ensemble 4 jaunes d'oeufs et un oeuf entier avec le sucre, 40 g de farine, le cacao, les amandes, puis on y ajoute 4 blancs en neige.

2 On verse le tout dans un moule à Cake, et on enfourne trois quarts d'heure à 180°C.

3 On démoule et on fait refroidir.

4 On fait fondre le Chocolat avec 2 c à s d'eau et 60 g de sucre glace. On verse le tout sur le gâteau, et on agrémente d'amandes que l'on plante dans le Cake.