Recette terrine d'anchois persillÉe

ANCHOIS

Ingrédients terrine d'anchois persillÉe

Préparation terrine d'anchois persillÉe

1 On retire l'arête centrale de l' Anchois, on passe sous l'eau et on les fait tremper deux heures dans le lait.

2 On les rince et les essore ensuite, dans du papier absorbant.

3 On les place en couches dans une terrine en alternant avec l' Ail et le persil hachés, on ajoute ensuite de l'huile d'olive, et on fait mariner deux jours au frais.

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