Recette gÂteau sicilien

1 On fait fondre le Chocolat dans une casserole à fond épais et sur petit feu.

2 On y ajoute le rhum, et on retire du feu.

3 On bat le beurre en ajoutant le sucre et les jaunes d'oeufs les uns après les autres.

4 On mélange le tout avec le Chocolat une fois refroidir, les amandes concassées, et la vanille en poudre.

5 On bat les oeufs en neige, on les ajoute à la préparation.

6 On ajoute ensuite les biscuits réduits en miettes.

7 On beurre un moule à charlotte, on ajoute la préparation dont on lisse le dessus.

8 On place le tout au frais 4h avec une feuille d'aluminium au dessus.

9 On démoule le gâteau pour le servir, on le poudre de sucre glace.