Recette salade d'anchois

ANCHOIS

Ingrédients salade d'anchois

  • 200 g d' Anchois au sel
  • 40 g de coriandre
  • 40 g de persil
  • 2 CS de câpres
  • 2 oeufs
  • 2 Citrons
  • 2 CS d'huile d'olive

Préparation salade d'anchois

1 On rince les Anchois pour les dessaler. On les éponge.

2 On les place dans un plat, avec de la coriandre et du persil hachés, ainsi que 2 c à s de câpres.

3 On décore avec les oeufs durs détaillées en tranches, et on assaisonne avec le jus de 2 Citrons et 2 c à s d'huile d'olive.

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