Recette gÂteau fourrÉ au chocolat
Ingrédients gÂteau fourrÉ au chocolat
- Pâte: 125 g de Chocolat fondant
- 200 g de beurre
- 4 oeufs
- 1 pincée de sel
- 1 c à soupe de lait
- 175 g de sucre Semoule
- 1/2 c à Café de levure chimique Crème: 250 g de sucre
- 4 jaunes d'oeufs
- 250 g de beurre
- 2 c à soupe de Chocolat en poudre
- 1/2 verre à liqueur de rhum
Préparation gÂteau fourrÉ au chocolat
1 On mélange la farine, le sel et la levure.
2 On fait fondre le Chocolat dans le lait.
3 On travaille le beurre en pommade, on ajoute le sucre, puis les oeufs et le mélange à la farine en alternant.
4 On verse le tout dans un moule beurré et fariné, et on enfourne à température modérée.
5 On mélange le sucre et les jaunes d'oeufs, on ajoute le Chocolat en poudre et le rhum, ainsi que le beurre ramolli. On en garnit le gâteau en le découpant en tranches transversales. On décore avec le restant de crème.