Recette gÂteau de martoune

1 On mélange le beurre travaillé en pommade avec le sucre en poudre, le Chocolat fondu, le Café, les jaunes d'oeufs petit à petit, les amandes en poudre et la farine.

2 On joint ensuite les blancs montés en neige, on verse dans un moule à manqué beurré et garni d'aluminium beurré aussi.

3 On enfourne le tout 40 minutes à th 4/5.

4 On laisse refroidir, et on nappe de Chocolat fondu, et on saupoudre de copeaux de Chocolat.