Recette gÂteau de maman guÉrard

CHOCOLAT

Ingrédients gÂteau de maman guÉrard

  • 280 g de Chocolat noir
  • 280 g de beurre
  • 280 g de sucre
  • 9 jaunes d'oeufs
  • 5 blancs
  • 1 pincée de sel

Préparation gÂteau de maman guÉrard

1 On fait fondre le Chocolat au bain-marie avec le beurre, on remue bien.

2 On travaille le sucre avec les jaunes d'oeufs, on y joint alors le Chocolat, puis on ajoute les blancs montés en neige au préalable.

3 On verse le tout dans un moule rectangulaire, aux 2/3? et on enfourne une heure à th 4.

4 On démoule tout de suite, on l'enduit avec la pâte restante.

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