Recette gÂteau chocolat et amandes

1 On mélange ensemble le beurre ramolli, le sucre, et la farine, ainsi que les jaunes d'oeufs, le Chocolat fondu avec 1 c à s de Café fort, et les amandes pilées.

2 On ajoute les blancs d'oeufs en neige ferme, délicatement.

3 On transvase le tout dans un moule à manqué que l'on enfourne pour 25 minutes.

4 On démoule juste après la cuisson, et on saupoudre de sucre glace. On le déguste froid.