Recette feuilletÉ aux anchois

ANCHOIS

Ingrédients feuilletÉ aux anchois

  • 1 rouleau de pâte feuilletée
  • 3 oeufs durs
  • 3 CS de crème fraîche
  • 1 CS de ciboulette hachée
  • 1 CS de persil haché
  • 2 Tomates
  • 10 filets d' Anchois à l'huile
  • 1 oeuf

Préparation feuilletÉ aux anchois

1 On abaisse la pâte, on forme deux disques égaux.

2 On hachure un des morceaux que l'on dore au jaune d'oeuf. On l'enfourne 15 minutes les deux morceaux de pâte.

3 On écrase les oeufs durs avec la crème et les herbes, on poivre.

4 On enduit la pâte cuite avec cette préparation, on ajoute des rondelles de Tomate et les Anchois, et on dépose la partie striée par dessus.

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