Recette delices au chocolat

1 On mélange la poudre d'amandes, le sucre, la farine et les blancs d'oeufs.

2 On joint le beurre fondu, et on place 1 c à c de pâte dans des petits Moules beurrés de 2,5 cm de diamètre.

3 On enfourne, puis on démoule pour laisser refroidir.

4 On réchauffe la crème, on ajoute le Chocolat une fois qu'elle bout, et on mélange bien pour le faire fondre.

5 On retire du feu, puis on la fouette vivement.

6 On en dresse un peu sur chaque petit financier, à la poche à douille. On dépose le tout dans les caissettes.