Recette confiture d'abricots aux amandes

1 On fait blanchir les Abricots à l'eau bouillante, on les pèle et on découpe la chair en morceaux.

2 On prépare le même poids en sucre que celui des Abricots, et on les dispose en couches dans un saladier. On fait reposer jusqu'à ce que le sucre soit totalement dissout.

3 On transvase le tout dans une bassine à confiture, on ajoute les amandes et la liqueur une fois la confiture cuite, et on répartit dans les pots.