Recette cake au chocolat

1 On fait fondre le Chocolat en morceaux, dans un bain-marie.

2 On travaille ensemble les jaunes d'oeufs et 75 g de sucre, et une fois le mélange blanchi, on joint le beurre ramolli et le Chocolat, ainsi que la poudre d'amandes.

3 On monte les blancs en neige avec le restant de sucre, on les ajoute.

4 On transvase le tout dans un moule à Cake beurré, on enfourne durant 3/4 d'heure à 180°C.