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Dans un bol tiède, écrasez 100 g de beurre fin et 75 g de Chocolat à croquer fondu (à part) au bain-marie.
Travaillez le mélange avec un jaune d'oeuf et 3 c à soupe de Cointreau.
Dressez cette crème avec une douille dans des godets de papier.
Servez très froid.
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