Recette soupe

CHINOISE

Ingrédients soupe

Préparation soupe

Pour préparer une soupe, on commence par cuire les Légumes choisis dans un grand volume d'eau bouillante salée.

Généralement on ajoute une Pomme De Terre pour amidonner la soupe, et la rendre plus onctueuse.

Une fois les Légumes cuits, on les mixe ensemble avec le bouillon que l'on ajoute au fur et à mesure, afin d'obtenir la consistance souhaitée.

On assaisonne la soupe avec sel et poivre.

On peut également ajouter une Saucisse à cuire, ou une Saucisse de morteau, cuite à l'eau, dans la soupe.

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