Recette sauce aux cacahuÈtes

CHINOISE SAUCES

Ingrédients sauce aux cacahuÈtes

  • 4 échalotes
  • 2 Citrons verts
  • 200 g de beurre de cacahuètes
  • 1 c 1/2 à soupe de miel
  • 2 c à soupe d'huile
  • poivre de Cayenne

Préparation sauce aux cacahuÈtes

1 On épluche les échalotes que l'on émince, on les fait revenir dans une casserole à petit feu.

2 On ajoute ensuite deux pointes de Cayenne, le beurre de cacahuètes, le Jus De Citron (on en met 2 c à c de côté), le sel.

3 On mélange bien et on ajoute 25 cl d'eau chaude, on fait bouillir en mélangeant et on retire du feu.

4 On ajoute alors le miel et le restant de Jus De Citron.

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