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16 galette de Riz,
6 Champignons noirs,
300 g de blanc de Poulet,
2 c à soupe d'huile,
1 c à soupe de vin de Riz,
300 g de germes de Soja,
1 c à Café de fécule de Maïs,
sel
1 Pour la farce, on plonge les Champignons dans l'eau tiède 20 minutes, on les égoutte et les essuie.
2 On détaille le blanc de poulets en lamelles fines que l'on fait dorer avec les Champignons, dans l'huile.
3 Après 3 minutes, on ajoute le vin et la Sauce Soja.
4 On rince les germes de Soja, on les égoutte et on les ajoute, on fait cuire 5 minutes.
5 On mélange la fécule de Maïs avec un peu d'eau pour lier la sauce.
6 On trempe les galettes de Riz dans de l'eau tiède, on y dispose la garniture, puis on les emballe bien, on les fait dorer quelques minutes dans la friture.
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