Recette pousses de fÈves, choux, ou brocolis frits

Lavez, et nettoyez les pousses, laissez les s'égoutter dans une passoire. Coupez les plus grosses en morceaux. Epluchez l' Ail, pressez le, et faites le revenir dans une sauteuse avec un peu d'huile, sans le brûler. Ajoutez ensuite le hachis de Porc, et laissez cuire tranquillement le tout. Poussez à feu vif, et incorporez les Crevettes, le nuoc mam, et les pousses. Laissez cuire quelques minutes en faisant sauter le tout, ajoutez un peu de matière grasse si nécessaire. Assaisonnez et servez.