Recette pÂte de curry

CHINOISE EPICES SAUCES

Ingrédients pÂte de curry

  • 7 à 9 gros piments séchés écrasés
  • 1 c à Café de poivre en grains
  • 1 c à Café de graines de cumin
  • 1 c à Café de racine ou de graines écrasées de coriandre
  • 1/2 c à Café de zeste de Citron vert
  • 2 c à soupe d' Oignons émincés
  • 1 c à Café de sel
  • 1 c à soupe de zeste de Citron
  • 1 c à Café de safran
  • 2 c à soupe d' Ail émincé.

Préparation pÂte de curry

Mélangez tous les aromates, épices dans un bol et réduisez les en une fine poudre avec un pilon.

Le Curry peut ainsi s'utiliser en poudre, ou alors vous pouvez le transformer en pâte.

Pour cela, ajoutez un peu d'eau, et mélangez bien.

Conservez la Pâte De Curry dans un pot hermétique à l'abri de la lumière.

Commentaires pour la recette pÂte de curry

pate de curry

j aime vos recettes est je n arrive pas a les faire aider moi

graph

poulet coco

Je voudrais bien faire un poulet coco mais je n'y arrive pas . Pouvez vous m'aider sil vous plait ????

morin

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