Recette tarte crÉole

ANANAS

Ingrédients tarte crÉole

  • 1 rouleau de pâte sablée
  • 25 cl de crème fraîche fleurette
  • 3 oeufs
  • 100 g de poudre de Noix De Coco
  • 80 g de sucre
  • 1/2 gousse de vanille
  • 40 g amandes effilées
  • 5 tranches d' Ananas
  • 30 g de raisins secs
  • 100 g de confiture d' Abricots
  • 5 cl de rhum

Préparation tarte crÉole

1 On fait tremper les raisins dans le rhum.

2 On étale la pâte puis on la place dans un moule beurré.

3 On mélange la crème avec la pulpe de l'intérieur de la vanille, on ajoute les oeufs, la Noix De Coco, les raisins égouttés et le sucre, puis on verse le tout dans la tarte.

4 On détaille l' Ananas en petits morceaux que l'on dépose sur la tarte, et on enfourne une demie heure à th 7.

5 On fait griller les amandes, on mélange la confiture un peu réchauffée avec le rhum, et on en garnit la tarte cuite, en parsemant d'amandes.

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