Recette comment accommoder le chevreuil

De nombreux ingrédients peuvent accompagner pour le Chevreuil :

- les airelles en confiture

- des Champignons (morilles, girolles)

- des marrons (entiers ou en purée)

Accompagnement sucré pour le Chevreuil :

- pommes cuites au four (farcies aux airelles si vous voulez ajoutez une pointe d'acidité)

Sinon toute purée classique est délicieuse avec un chevreuil:

- purée de pommes de terre

- purée de carottes

- purée de céleri

- purée de panais

- purée de topinambour