Recette comment accommoder le chevreuil

CHEVREUIL

Ingrédients comment accommoder le chevreuil

  • chevreuil

Préparation comment accommoder le chevreuil

De nombreux ingrédients peuvent accompagner pour le Chevreuil :

- les airelles en confiture

- des Champignons (morilles, girolles)

- des marrons (entiers ou en purée)

Accompagnement sucré pour le Chevreuil :

- pommes cuites au four (farcies aux airelles si vous voulez ajoutez une pointe d'acidité)

Sinon toute purée classique est délicieuse avec un chevreuil:

- purée de pommes de terre

- purée de carottes

- purée de céleri

- purée de panais

- purée de topinambour

Commentaires pour la recette comment accommoder le chevreuil

ballotine de chevreuil aux marrons

cuisson très délicate 85 degrés à coeur.

ballotine de chevreuil aux marrons

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