Recette sautÉ de chevreau À la crÈme

CHEVREAU

Ingrédients sautÉ de chevreau À la crÈme

  • Pour 4 personnes: 1 kg d'épaule ou de collet de Chevreau
  • 100 g de beurre
  • 200 g de crème
  • 2 cuillerées à soupe de paprika
  • sel
  • poivre.

Préparation sautÉ de chevreau À la crÈme

Coupez le Chevreau en morceaux.

Lavez et émincés le persil.

Dans une poêle, faites dorer les morceaux de Chevreau, ajoutez le piment. Laissez mijoter la viande pendant 45 minutes.

Réservez les morceaux de Chevreau au chaud.

Dans la cocotte, ajoutez la crème et laissez épaissir à feu doux.

Nappez le Chevreau avec la sauce, parsemez de persil émincé.

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