Recette chevreau au miel
Ingrédients chevreau au miel
- Dans une casserole émaillée de préférence
- faites réduire de moitie 2 c à soupe de miel
- 2 pincées de poivre de Cayenne
- 3/4 de verre de vinaigre de vin.
Préparation chevreau au miel
Coupez le Chevreau en morceau. Faites les revenir dans un poêle. Assaisonnez la viande.
Dans un bol, mélangez les 3/4 d'un verre de vinaigre de vin, et 2 cuillère à soupe de miel.
Nappez le Chevreau du mélange vinaigre-miel toutes les 10 minutes.
Laissez cuire 40 minutes.
Faites réduire le jus de cuisson, avec 2 cuillère à soupe de vin blanc.