Recette chevreau au fenouil

1 On fait colorer les Oignons, on ajoute les morceaux de Chevreau.

2 On sale et poivre, puis on ajoute le Fenouil et l' Ail haché, on laisse cuire.

3 On verse alors le bouillon, on fait cuire deux heures à petit feu.

4 On fait cuire les châtaignes à l'eau bouillante, puis on les pèle et on les ajoute. On fait bouillir à nouveau, puis on verse dans un plat et on saupoudre de persil haché.