Recette savarin À l'ananas

1 On mélange les jaunes et le sucre, puis on incorpore la farine et la levure ainsi que le beurre ramolli.

2 On égoutte l' Ananas, on en mixe deux tranches, on ajoute les raisins et le rhum à cette purée.

3 On bat les blancs que l'on incorpore au tout.

4 On préchauffe le four à th 5 ou 6.

5 On verse le mélange dans un moule à savarin beurré, on enfourne une demie heure.

6 On décore avec les tranches d' Ananas réservées.