Recette champignons aux Épices

CHAMPIGNONS EN SALADE

Ingrédients champignons aux Épices

  • 500 g de Champignons de Paris
  • 6 c d'huile d'olive et de vin blanc
  • 1 c à Café de baies de genièvre
  • d'échalote
  • d' Ail
  • 3 clous de girofle
  • thym
  • laurier
  • paprika

Préparation champignons aux Épices

1 On lave les Champignons que l'on détaille en tranches fines.

2 On les fait dorer à l'huile.

3 On ajoute le vin blanc et les aromates, on fait cuire une dizaine de minutes.

4 On verse le tout dans une terrine, on laisse macérer au réfrigérateur.

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