Recette riz au lait crÉole
Ingrédients riz au lait crÉole
- 500 g de Riz
- 150 cl de lait
- 4 sachets de sucre vanillé
- 300 g de sucre
- 1 pincée de sel
- 6 CS de rhum
- 100 g d'amandes effilées
- 1 boîte d' Ananas en morceaux au sirop
Préparation riz au lait crÉole
1 On rince le Riz et on le fait cuire 5 minutes, on égoutte.
2 On fait chauffer le lait avec du sel et le sucre vanillé, puis on y fait cuire le Riz à demi-couvert, durant 35 minutes. On place dans un moule et on fait refroidir.
3 On retire le feu, on ajoute la moitié du rhum en remuant doucement. On laisse réduire le sirop d' Ananas, auquel on ajoute le restant de rhum en dehors du feu. On verse le tout sur le gâteau de Riz.