Recette champignons À la catalane
Ingrédients champignons À la catalane
- 250 g de petits Champignons
- 1 dl d'huile
- 1 oignon
- 4 Gousses D'ail
- bouquet garni
- 1 Citron 1 dl de vin blanc
- 1 verre d'eau
- vinaigrette
- persil haché
Préparation champignons À la catalane
1 On fait chauffer l'huile dans une casserole à feu modéré, et on y place l'oignon émincé pour le faire blondir.
2 On y ajoute l' Ail haché, le bouquet garni, l'eau et le vin blanc, ainsi que les Champignons nettoyés et on fait cuire 5 minutes.
3 On retire les Champignons que l'on fait refroidir, on les nappe de vinaigrette et on saupoudre de persil émincé.