Recette toasts aux champignons

1 On fait dorer les Champignons en tranches fines dans le beurre, en ajoutant les Tomates détaillées en rondelles.

2 On ajoute les oeufs battus après quelques minutes, ainsi que le Fromage râpé, et on assaisonne. On fait cuire le tout comme une omelette.

3 On détaille le Pain en tranches, on retire les bords, et on les garnit de préparation. On couvre avec une seconde tranche, et on déguste encore chaud.