Recette omelette flambÉe

ANANAS

Ingrédients omelette flambÉe

  • 6 oeufs
  • 30 g de beurre
  • 100 g de confiture
  • 10 cl de rhum
  • 1 pincée de sel. Décor: 50 g de sucre
  • 4 tranches d' Ananas
  • 8 Cerises confites

Préparation omelette flambÉe

1 On fait fondre le beurre, on l'ajoute aux oeufs battus, on sale et on remet la poêle à chauffer, on fait cuire l'omelette.

2 On dépose la confiture au centre, puis on plie l'omelette en deux et on la dépose sur un plat.

3 On décore le tout avec les Ananas et Cerises, et on fait flamber le rhum que l'on verse sur l'omelette.

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