Recette omelette flambÉe
Ingrédients omelette flambÉe
- 6 oeufs
- 30 g de beurre
- 100 g de confiture
- 10 cl de rhum
- 1 pincée de sel. Décor: 50 g de sucre
- 4 tranches d' Ananas
- 8 Cerises confites
Préparation omelette flambÉe
1 On fait fondre le beurre, on l'ajoute aux oeufs battus, on sale et on remet la poêle à chauffer, on fait cuire l'omelette.
2 On dépose la confiture au centre, puis on plie l'omelette en deux et on la dépose sur un plat.
3 On décore le tout avec les Ananas et Cerises, et on fait flamber le rhum que l'on verse sur l'omelette.