Ingrédients RagoÛt De Champignons À La CrÈme :

Recette RagoÛt De Champignons À La CrÈme :

Pour 4 personnes: 400 g de Champignons rosés des champs, ou de Champignons de couche, 100 g de beurre, le jus de 1/2 Citron sel, poivre, 150 g de crème fraîche, 1 c à soupe de farine, persil haché à volonté.

Coupez le bout terreux des Champignons lavez-les rapidement à l'eau vinaigrée, égouttez-les.

Faites-les étuver doucement au beurre avec le Jus De Citron et l'assaisonnement (une vingtaine de minutes).

Mélangez la crème avec la farine, ajoutez le tout aux Champignons laissez chauffer 5 mn et servez saupoudré de persil.

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