Ingrédients Quenelles De Champignons :

Recette Quenelles De Champignons :

Hacher des restes de viande et 500 g de lard frais.

Blanchir 500 g de champignons.

Les hacher, les mélanger avec la viande, 1 oeuf, 1 petit Pain trempé dans du lait et pressé; sel, poivre, quelques cuillerées de crème , du persil.

Former des boulettes.

Si la masse est trop sèche, ajouter encore un jaune d'oeuf, si elle est trop humide, ajouter de la chapelure.

Retournez les quenelles aplaties dans de la chapelure et les faire rôtir au beurre.

Les recettes similaires à Quenelles De Champignons

• Recette Quenelles nantua
• Recette Quenelles de brochet à la béchamel
• Recette Quenelles de champignons
• Recette ConsommÉ de champignons
• Recette Quenelles de veau au paprika
• Recette Quenelles et ris de veau sauce À la crÈme
• Recette Quenelles financiere
• Recette Quenelles de brochet au saumon fumÉ
• Recette Vol-au-vent a la toulousaine
• Recette ConsommÉ de faisan aux cÈpes et aux quenelles À la moelle

Commentaires de la recette Quenelles De Champignons :

Soyez le premier à déposer un commentaire sur cette recette.

Ajouter un commentaire pour cette recette

Nom ou Pseudo *
Votre Site
Votre Email (caché)*
Titre *
Commentaire *
Code de sécurité
M'avertir par email en cas de réponse d'un autre utilisateur