Recette pizza aux champignons

1 On forme un disque de pâte de 5 mm d'épaisseur.

2 On épluche les Tomates, on les épépine et on les concasse, pour les faire cuire dans l'huile avec l'oignon émincé, l' Ail écrasé, les aromates. On assaisonne.

3 Après trois quarts d'heure de cuisson, on passe le tout à la moulinette.

4 On enduit légèrement la pâte d'huile, et on verse la sauce Tomate.

5 On rince les Champignons, on les hache et on les place sur la Pizza.

6 On parsème de Champignon et de marjolaine, et on laisse reposer le tout une demie heure, couvert d'aluminium.

7 On enfourne alors une bonne demie heure à four préchauffé.