Recette gratinÉe de champignons

1 On ôte le pied terreux des Champignons, on les lave, on les citronne, et on les émince si besoin.

2 On les fait revenir au beurre, on sale et poivre;

3 On ajoute le porto et le bouillon, on laisse bouillir le tout 5 minutes.

4 On ajoute à la fin le Jambon haché, et on répartit le tout dans des bols convenant pour le four.

5 On y dépose sur chacun une tranche de Pain grillé, on saupoudre de Fromage râpé et on enfourne. On laisse cuire un quart d'heure.