Recette croÛtes aux morilles

1 On met les morilles dans l'eau quelques heures.

2 On fait dorer les échalotes dans le beurre.

3 On rince les morilles, on les égoutte, et on les ajoute aux échalotes, pour les faire revenir à petit feu, on assaisonne.

4 On met ajoute les croûtes dans le four chaud.

5 On mélange la crème et les morilles, on fait bouillir, et on met le tout dans les croûtes chaudes. On arrose de crème.