Recette croquettes aux champignons
Ingrédients croquettes aux champignons
- 400 g de Pâtes cuites
- 200 g de Champignons
- 30 g de beurre
- 4 oeufs
- 100 g de crème fraîche
- 50 g de gruyère râpé
Préparation croquettes aux champignons
1 On nettoie les Champignons que l'on émince, puis fait revenir au beurre.
2 On ajoute ensuite les nouilles, puis on retire du feu et on ajoute les oeufs, la crème et le gruyère.
3 On sale et poivre et on remet sur le feu pour que les oeufs commencent à prendre.
4 On retire alors du feu et on façonne des galettes que l'on fait cuire à l'huile à la poêle sur les deux faces, on égoutte avant de servir.