Recette consommÉ flavigny

CHAMPIGNONS

Ingrédients consommÉ flavigny

  • 12 morilles
  • 1l5 de bouillon de volaille
  • 1 c à soupe de Riz
  • 150 g de blanc de Poulet
  • cerfeuil

Préparation consommÉ flavigny

1 On nettoie les morilles que l'on sèche.

2 On les fait doucement étuver au beurre.

3 On fait cuire le Riz dans le bouillon bouillant, durant un quart d'heure.

4 On y ajoute les Champignons et le Poulet en petits morceaux, ainsi que le cerfeuil.

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