Ingrédients Comment CongÉler Les Champignons :

Recette Comment CongÉler Les Champignons :

Première méthode: Mettez les Champignons dans un panier et faites-les blanchir 2 mn à l'eau bouillante (100 g de Champignons par litre d'eau).

Retirez le panier, plongez-le dans de l'eau glacée.

Egouttez les Champignons et séchez-les.

Rangez-les sur un plateau et faites congeler.

Emballez ensuite.

Deuxième méthode: Faites-les fondre doucement dans 1 c à soupe d'huile, ils rendront ainsi leur eau de végétation et seront plus fermes après décongélation.

Rangez ensuite dans des sachets de plastique.

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