Recette champignons farcis au jambon
Ingrédients champignons farcis au jambon
- 6 gros Champignons
- 6 tranches de Jambon cru
- 3 tranches de Pain de mie
- 50 g de parmesan
- 2 Oignons
- 1 oeuf
- 1 bouquet de cerfeuil
- 2 brins de thym
Préparation champignons farcis au jambon
1 On ôte le pied terreux des Champignons, on retire les pieds que l'on réserve.
2 On préchauffe le four sur th 6.
3 On nettoie les chapeaux que l'on passe 5 minutes à l'eau bouillante salée, on égoutte.
4 On mixe ensemble les pieds des Champignons, le parmesan hormis 2 c à s, le Pain écroûté, les Oignons détaillés en deux, le cerfeuil, l'oeuf, on assaisonne.
5 On garnit les têtes de Champignons de farce, on les dépose sur la plaque du four, on arrose d'huile d'olive et on verse le restant de parmesan, on saupoudre de thym, on enfourne 20 minutes.